Actualités

saison 2019 terminé

Publié le 08/05/2019

 

La saison est maintenant terminée et la récolte fut excellente. Nous remercions tous les clents et amis qui sont venu nous rendre visite. Nous débutons donc déjà le grand ménage des installations acéricoles pour se préparer à la saison 2020!

Première Évaporation 2019

Publié le 17/03/2019

 

La préparation est maintenant terminée, le soleil printanier est installé et les érables à sucre ont commencé à couler. La première évaporation à eu lieu  aujourd'hui le 17 mars 2019. La sève est d'une qualitée exceptionnelle. Suivez-nous pour les prochains développements.

Entaillage terminé

Publié le 25/02/2019

 

L'entaillage est maintenant terminé. Le travail préparatoire est cependant loin d'étre achevé, beaucoup de maîtres lignes seront à dégager, car ils sont en dessous de la neige étant donné l'épaisseur importante de celle-ci.

Entaillage débuté

Publié le 21/01/2019

 

L'entaillage des érables à sucre est débuté depuis déjà quelques jours. Outre l'épaisseur de la neige qui rend les déplacements difficiles, les opérations vont bon train. Il est évident que la prochaine étape suivant l'entaillage sera le déneigement de plusieurs maîtres ligne en forêt. Suivez nous pour être au courant des derniers développements.

Un début d'hiver hÂtif

Publié le 03/12/2018

 

Après le bel été que le Québec à connu, il fallait s'y faire, l'hiver était à nos portes. Difficile à croire cependant que dès la première semaine de novembre, la neige allait recouvrir le sol et ne pas fondre. Et oui, nous sommes le 3 décembre et nos travailleurs forestiers utilisent les raquettes à neige pour se déplacer en forêt depuis déja 2 semaines. Bonne saison hivernale!

L'été n'est pas synonyme de repos pour les acériculteur

Publié le 22/08/2018

 

Tout au long de l'été, beaucoup de travaux sont réalisés à l'Érablière Perreault inc. Parmis ceux-ci on retrouve l'aménagement forestier afin d'assurer une pérennité de l'écosystème tout en maximisant la productivité de chaque érable. Cet été, beaucoup de tubulure ont été changées afin de permettre à l'eau d'érable de passer plus vite au travers du réseau et ainsi éviter la prolifération de bactéries.

Passage aux journées portes ouvertes Dominion & Grimm inc.

Publié le 22/05/2018

 

C'est en fin de semaine dernière que se déroulait la journée porte ouverte annuelle du fabriquant d'équipement d'érablière Dominion Grimm inc. Perrot Sweet Maple était invité à titre d'exposant indépendant. Nous avons fait déguster à tous les visiteurs du popcorn à l'érable et du sucre d'érable en sachets. Les gens ont pu se sucrer le bec dans d'autres kiosques d'entreprises qui faisaient eux aussi goûter leurs produits d'érable.

Mieux que rien

Publié le 16/05/2018

 

Après les hauts et les bas de Dame Nature durant la saison des sucres, nous pouvons conclure que la quantité de sirop produite est un peu plus basse que la moyenne habituelle d'Érablière Perreault inc. Nous sommes tout de même reconnaissant envers la nature et nous remercions notre équipe d'avoir optimisé la récolte de sève d'érable.

Plusieurs projets sont sur la table à dessin pour cet été. Restez à l'affut des derniers développements sur notre site web ou sur notre page Facebook (cliquez sur l'icône Facebook dans le haut de cette page et vous serez redirigé vers notre page Facebook).
 

Début de saison mitigé pour Érablière Perreault inc.

Publié le 11/04/2018

Bien que la saison des sucres avait commencée tôt (fin février) et que la récolte de la sève se déroulait bien, une température anormalement froide s'est installée depuis les dernières semaines. En effet les nuits sont extrêmement froides dans la région de Chaudière-Appalaches (-10 degrés Celsius). Ce froid extrême fait en sorte que les érables et les tubes ne dégèlent pas avant l'après-midi, la récolte de sève est donc très mince. Les régions de l'ouest de la province (Montréal et les environs) semblent avoir connu une bonne année de production de sirop d'érable. Leur saison est, pour la plupart, déjà terminée.

 

 

Perrot Sweet Maple désormais certifié biologique

Publié le 26/03/2018

 

Notre première évaporation s'est déroulée le 22 février dernier. Nous sommes donc par le fait même certifiés 100% biologique par Ecocert Canada. Cette certification représente pour nous une grande étape dans l'histoire de la marque Perrot Sweet Maple et Érablière Perreault inc. Tous nos produits ont maintenant une certification qui représente notre respect envers la nature.

Le saviez-vous? la certification biologique assure également une traçabilité des produits d'érable. Chaque contenant de beurre d'érable ou canne de sirop possède un numéro qui nous assure de sa provenance.

 

Gagnante du concours de Noël Facebook

Publié le 05/01/2018

 

C'est le 20 décembre dernier que nous avons récompensé Ariane Carrier de Québec qui s'est mérité un panier cadeau d'une valeur de 120$ en produits d'érable et cartes cadeaux Restos Plaisir. Suivez notre page Facebook pour d'autres tirages de produits et plein de belles photographies d'érable.