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Le sucre d'érable dans la revue Chef & Co.

Posté le 25/04/2017

C'est avec enthousiasme que nous vous annonçons notre participation à l'édition printemps-été de la revue Chef & Co. cette revue sera disponible au Sial 2017 qui aura lieu à Toronto au mois de mai.

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L'Expo Mangez Santé et Vivre Vert en résumé

Posté le 20/03/2017

C'est samedi et dimanche dernier que se déroulait l'Expo Mangez Santé et Vivre Vert. Notre kiosque à été fréquenté par des milliers de personnes qui ont découvert une alternative aux édulcorants traditionnels. Les gens ont d'abord apprécié la présentation de notre kiosque pour ensuite venir déguster notre sucre en sachets. Que de bons commentaires!

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Crédit photo: Expo Mangez Santé et Vivre Vert 2017

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Aperçu de la saison des sucres 2017

Posté le 10/03/2017

Et oui, le temps des sucres est déjà commencé et la récolte va bon train malgré l'épaisse couche de neige qui recouvres notre érablière située à Frampton en Beauce. Notre équipe terrain travaille avec acharnement à réparer les nombreux bris sur la tubulure causés par les animaux tels: pic bois, écureuils, ratons-laveurs.

 

Nous avons déjà préparé plusieurs produits d'érable de toute sorte avec du sirop 2017, qui sont disponibles directement à notre boutique de Frampton.

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Le printemps semble montrer le bout de son nez

Posté le 25/02/2017

C'est en ce 25 février 2017 que nous débutons la saison des sucres, le printemps semble être plutôt hâtif cette année. Le sirop est d'une couleur exceptionnelle. Son goût corsé, bien que très délicieux, n'est pas encore optimal.

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Perrot Sweet Maple au salon Mangez Santé de Québec

Posté le 15/02/2017

C'est samedi et dimanche les 18-19 mars prochain que se tiendra l'expo mangez santé présenté au Centre des Congrès de Québec (boul. Renée-Lévesque Est). Nous présenterons nos produits aux visiteurs durant les deux journées d'exposition. Venez nous rencontrer afin d'en apprendre un peu plus sur le sucre d'érable! Des photos sont à venir.

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Le rendez-vous gourmet de Toronto en quelques mots

Posté le 30/10/2016

Nous avons participé le 23 octobre dernier au rendez-vous gourmet Québec à Toronto (une foire alimentaire) nous avons apprécié l'experience. Nous en avons profité pour créer de nouveaux contact dans l'alimentation pour la région de Toronto.

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Le sucre de Perrot Sweet Maple au États-Unis!

Posté le 20/10/2016

Le sucre d'érable en sachets et en bâtonnets sera au menu lors de la Conférence internationale de l'érable de 2016 qui se tiendra à Burlington au Vermont du 26 au 28 octobre prochain. Les sachets et bâtonnets seront sur la table des invités de cet événement. Ceux-ci pourront sucrer leurs aliments et leur breuvages comme ils le désirent. Cet événement qui se déroule au Hilton de Burlington est organisé par Le Vermont Maple Sugar Makers Association. Nous sommes très fiers de contribuer au succès de cette conférence et nous sommes très fiers d'avoir désormais un partenariat avec la VMSMA. Nous espérons faire partie de l'édition 2017 qui se tiendra au Québec.

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Saison 2016 terminée.

Posté le 30/04/2016

Bien que plus longue qu'a l'habitude la saison des sucres 2016 s'est terminée sur une bonne note, car elle fut la saison la plus prolifique de l'histoire de l'entreprise! Non seulement le sirop et les produits sont disponibles en grande quantité, mais le goût de ces derniers est particulièrement exceptionnel! Au grand plaisir des becs sucrés.

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Agrandissement des installations de Frampton

Posté le 16/07/2015

Depuis le début du mois de juillet, des travaux d'expansion ont lieu chez Perrot Sweet Maple afin d'avoir suffisamment d'espace pour vous offrir un tout nouveau produit. Restez à l'affut des développements! 

Photo prise lors des travaux de fondation.Photo prise lors des travaux de fondation. 

Saison 2014-2015 dans les livres!

Posté le 30/04/2015

C'est en ce jeudi 30 avril que la saison de récolte de la sève d'érable se termine. Malgré de nombreuses modifications dans le système de production du sirop dont l'achat d'un Évaporateur EcoVap la saison s'est avérée à la hauteur de nos attentes. C'est donc une autre page de l'histoire qui vient de s'écrire, celle de la modernisation.